李明哲帶領蓮苑的點心廚房。每天早上，團隊都會親手包餃子、捲點心。
李主廚堅守傳統做法，同時也持續尋找適合點心精巧份量的新食材。
與御金匠的合作
李主廚與御金匠的合作以「麻油漬烏魚子」為核心。它濃郁的芝麻香氣，與中式料理天生契合。
「花枝烏魚子捲」以滑嫩的花枝漿包入一片油漬烏魚子，蒸熟後再淋上幾滴麻油。
「一口小小的點心，就該藏著一個完整的故事。」
李明哲
蓮苑 點心主廚
此人物介紹為虛構內容，僅供網站示意。
蓮苑 點心主廚
此人物介紹為虛構內容，僅供網站示意。
李明哲帶領蓮苑的點心廚房。每天早上，團隊都會親手包餃子、捲點心。
李主廚堅守傳統做法，同時也持續尋找適合點心精巧份量的新食材。
李主廚與御金匠的合作以「麻油漬烏魚子」為核心。它濃郁的芝麻香氣，與中式料理天生契合。
「花枝烏魚子捲」以滑嫩的花枝漿包入一片油漬烏魚子，蒸熟後再淋上幾滴麻油。
「一口小小的點心，就該藏著一個完整的故事。」