奧利佛・班奈特是 The Atrium Garden 的行政主廚，這間餐廳的香草與蔬菜，都是在離廚房只有幾步之遙的地方現採。
The Atrium Garden 的料理清爽明亮，以新鮮農產、好油與少數精選食材為基礎。
與御金匠的合作
對奧利佛來說，烏魚子就像調味料：只要一點點，就能為簡單的料理增添層次與淡淡的海洋風味。
奧利佛與御金匠的合作以「烏魚子義大利麵油」為核心。拌入新鮮檸檬與園子裡的香草，就成了人人都能在家快速完成的義大利麵。
「新鮮檸檬、好的義大利麵，再加一匙烏魚子油，這樣就夠了。」
奧利佛・班奈特
The Atrium Garden 行政主廚
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